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Ce semaine, nous fêtons les 1 an de Max dans la f

Ce semaine, nous fêtons les 1 an de Max dans la ferme mais aussi l'arrivée de... Sarah qui rejoint désormais l'équipe !
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Merci à eux 2 d'être si enthousiastes à l'idée de poursuivre cette aventure avec nous ❤️
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(Qui boit quoi... ?)

Prochaine date de notre visite/brunch : samedi 27

Prochaine date de notre visite/brunch : samedi 27 août !
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Détails et réservations (obligatoire) sur notre site internet 😉
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On vous y verra un vendredi ?

On vous y verra un vendredi ?

Ce soir quelques vidéos que nos visiteurs ont cap

Ce soir quelques vidéos que nos visiteurs ont capturé lors de l'inauguration de notre boutique, Vendredi dernier !
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Merci pour ces souvenirs qui sont précieux !! 🙏
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La "Parenthèse Champêtre" de L'Autre Campagne est dorénavant ouverte tous les Vendredis soirs de 18h à 21h.
Vous y trouverez :
NOTRE MARCHÉ avec
-légumes frais de saison
-oeufs bio
-aromatiques
-fleurs comestibles et bouquets
-produits transformés par nos soins (sirops, vinaigres, mélanges d'épices maison, petits tartinables...)
-produits de base en Vrac de chez @lamesure.vrac
NOTRE GUINGUETTE
-Boissons et assiettes apéritives de légumes à déguster sur place dans l'herbe.
-quelques jeux d'extérieur pour profiter de l'instant avec vos proches.
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(La prochaine date de concert sera annoncée ultérieurement...)
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Au plaisir de vous y retrouver !
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L'inauguration de notre petite boutique, c'était

L'inauguration de notre petite boutique, c'était Vendredi soir à la ferme et on ne vous attendait pas aussi nombreux pour la fêter avez nous !!
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Thomas était à la préparation des tacos maison (farine de maïs mexicain/houmous aux herbes/courgettes grillées/salade fraîche concombres, tomates, oignons et herbes/ketchup et sauce piquante maison)
Lucille avait préparé tout le salé, Max le pesto et Jess le sucré ! (Les petits plats de Sarah, St Martin de Sgx)
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La boutique était pleine, fleurie et lumineuse !
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L'ambiance musicale assurée par Pierre et sa guitare !! @buffalo.trampoline
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Merci à notre équipe de feu d'avoir géré l'accueil, l'information et le service avec autant d'enthousiasme et d'implication, sans chichi ni hésitation ! @harligwife @roche.noire_ @lamesure.vrac
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Quelques vidéos arrivent, grâce à certains d'entre vous qui ont bien voulu nous les transmettre, quand nous avons été complètement dépassés par la centaine de visiteurs pour en faire nous-même 😅
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RDV vendredi prochain 18h-21h pour notre 'Parenthèse Champêtre' maintenant hebdomadaire.
Il y aura toujours légumes, fleurs, boissons, assiettes apéritives de légumes et bonne humeur !!!
On vous tiendra informés des prochaines dates avec concert 😉
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📷 @harligwife 🙏
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PS : Vous noterez le dresscode légumes/fruits/fleurs de l'équipe s'il vous plaît ! 😬😎🤣🤣 #details

L'inauguration de notre petite boutique, c'était

L'inauguration de notre petite boutique, c'était Vendredi soir à la ferme et on ne vous attendait pas aussi nombreux pour la fêter avez nous !!
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Thomas était à la préparation des tacos maison (farine de maïs mexicain/houmous aux herbes/courgettes grillées/salade fraîche concombres, tomates, oignons et herbes/ketchup et sauce piquante maison)
Lucille avait préparé tout le salé, Max le pesto et Jess le sucré ! (Les petits plats de Sarah, St Martin de Sgx)
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La boutique était pleine, fleurie et lumineuse !
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L'ambiance musicale assurée par Pierre et sa guitare !! @buffalo.trampoline
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Merci à notre équipe de feu d'avoir géré l'accueil, l'information et le service avec autant d'enthousiasme et d'implication, sans chichi ni hésitation ! @harligwife @roche.noire_ @lamesure.vrac
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Quelques vidéos arrivent, grâce à certains d'entre vous qui ont bien voulu nous les transmettre, quand nous avons été complètement dépassés par la centaine de visiteurs pour en faire nous-même 😅
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RDV vendredi prochain 18h-21h pour notre 'Parenthèse Champêtre' maintenant hebdomadaire.
Il y aura toujours légumes, fleurs, boissons, assiettes apéritives de légumes et bonne humeur !!!
On vous tiendra informés des prochaines dates avec concert 😉
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Vendredi prochain, le 22 Juillet, on inaugure notr

Vendredi prochain, le 22 Juillet, on inaugure notre petite boutique à la ferme !! 🥳 !
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18h/21h
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L'occasion de vous présenter les lieux et de vous proposer évidemment nos légumes, fleurs, herbes, oeufs et produits transformés dans une ambiance de Guinguette.
Il y aura aussi quelques produits de base en vrac pour cuisiner de nos amis @lamesure.vrac.
Sur place, nous vous proposerons boissons et planches apéritives de légumes à déguster dans l'herbe en lisière de forêt.
Pour ceux qui nous connaissent, vous savez qu'on ne manquera pas l'occasion d'allumer un feu de bois pour faire des tacos de légumes d'été grillés.
Et pour parfaire cette inauguration, un petit concert gratuit à la guitare acoustique de 19h à 21h !!
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Le programme vous enchante autant que nous ?? Vous venez ?! 😬
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Je récapitule :
Vendredi 22 juillet 18h/21h
Marché
Produits Vrac
Guinguette dans l'herbe
Boissons et planches apéritives
Tacos de légumes au feu de bois
Concert guitare acoustique gratuit (19h/21h)
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En quelques mots... "UNE PARENTHÈSE CHAMPÊTRE" à @lautrecampagne
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Faites tourner le mot, nous on sera là 💋

Bon il faut le dire : cette année est (très) dif

Bon il faut le dire : cette année est (très) difficile à la ferme.
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Je ne sais pas vous, les collègues, mais chez nous, c'est la fête aux ravageurs !
(Ravageurs : bébêtes plus ou moins grosses qui nous empêchent de cultiver et/ou de récolter correctement)
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Cochenilles, araignées rouges, thrips, pucerons, chenilles, souris, chevreuils, etc etc. Si on rajoute à ça les canicules qui annulent tous nos efforts et aggravent la situation....
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Bref, on n'arrive pas du tout à faire ce qu'on voulait cette année !
On n'arrive pas du tout à cultiver ce qui était prévu dans nos plans initiaux.
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Alors, on a passé beaucoup de temps à ressemer, insister, s'acharner et râler sur nos manques de tels ou tels légumes.
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Et puis, tout récemment, on a décidé de regarder les choses différemment ; d'arrêter de lutter contre quelque chose d'incontrôlable : les lois de la Nature.
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En effet, ce n'est pas que la Nature n'est pas généreuse mais on est trop souvent focalisés sur les 5 légumes qu'on attend de nous, maraîchers, en été. Sans tomate, concombre, poivron, courgette et aubergine, on considère très souvent qu'on a raté notre saison...
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Pourtant, il y en a tant d'autres légumes !!
Ça, c'est ce en quoi on croit profondément mais au jour le jour, c'est des fois difficile de vendre correctement en dehors du TOP 5 gagnant de l'été.
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En bref, cette année, on n'a pas tout ce que l'on voudrait mais ça vient titiller un de nos atouts à la ferme : la créativité 🤟.
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Alors, on se relève les manches, on reconsidère l'abondance là où elle est chez nous et on fait preuve de créativité pour transformer.... LA COURGETTE ! (Pour cette semaine)
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A votre avis, qu'est-ce qu'on en a fait ??
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C'est reparti pour une nouvelle semaine ! Elle va

C'est reparti pour une nouvelle semaine !
Elle va être chaude alors toutes les récoltes et les tâches qui demandent de l'énergie vont se faire le plus tôt possible le matin.
Nous protégerons ensuite plantes et animaux de la chaleur et, l'après-midi, nous prendrons enfin le temps de faire des nouvelles recettes de produits transformés (autour des courgettes, des mélanges d'épices à barbecue, des piments et des fleurs séchées 😉)
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Bonne semaine à vous et protégez-vous bien du soleil !
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💋

Être (bien) accompagnée. . Bien-sûr, des fois,

Être (bien) accompagnée.
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Bien-sûr, des fois, j'ai envie d'être toute seule avec mes fleurs et de m'arrêter quand je n'ai plus envie mais je mesure régulièrement l'immense chance que j'ai de pouvoir compter sur une équipe fiable et compétente !
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Partager les joies et les efforts ; se sentir portée quand les autres sont plus en forme que soi et savoir qu'on pourra leur rendre quand l'énergie sera de notre côté ; échanger nos idées et aller plus loin ensemble ; découvrir que notre projet peut joliment évoluer avec la perspective nouvelle de l'autre ; transmettre et apprendre sans arrêt dans la transmission...
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J'ai la chance d'être entourée de 2 hommes formidables au travail qui savent prendre leur place et en laisser aux autres. J'ai confiance dans la saison estivale qui commence même si tout à l'extérieur est compliqué, nous serons une équipe.
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❤️ @thomas_panzolato @roche.noire_

Le nouveau menu de notre brunch pour Juillet/Août

Le nouveau menu de notre brunch pour Juillet/Août est en ligne !
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Prochaine date samedi 30 juillet ! Détails et réservations (obligatoires) sur notre site internet 😉
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Qui vient nous rendre visite ?
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Ça fait un petit moment qu'on délaisse les photo

Ça fait un petit moment qu'on délaisse les photos et les histoires de la ferme par ici, on est désolés pour ça !
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Pourtant, il ne manque pas de couleurs et de diversité à cette saison !!
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Avec juillet qui débarque, c'est le moment des basilics, des menthes, des tagetes, des grosses fleurs flamboyantes, des légumes-fruits et des eaux infusées à gogo...
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Promis, on reprend le fil par ici pour les nouveautés et actualités 😘😘
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📷@lamesure.vrac

L'atelier de cueillette et cuisine sauvage de ce w

L'atelier de cueillette et cuisine sauvage de ce weekend était encore hyper sympa !
J'ai eu la chance d'être entourée d'un groupe intéressé, enjoué, curieux et entreprenant !!
Merci pour ça ! 🙏
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Mois après mois, on se connecte avec ce qui pousse à côté de nous, à cette année qui avance et évolue au fil des saisons, au climat et aux énergies qui changent et on regarde comment les plantes sont toujours là pour nourrir et équilibrer parfaitement ce qui faut au moment où il le faut.
C'est super enrichissant pour moi de vous le transmettre et d'entretenir ce rendez-vous une fois par mois.
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Malgré cela, on va faire une pause sur ce rendez-vous "sauvage" pour le mois de Juin.
On a des projets très importants et ça va beaucoup nous mobiliser.
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On vous en dit plus quand le chantier qui nous mobilise aura bien avancé 😉
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L'atelier de cueillette et cuisine sauvage de juin sera quand même disponible en version vidéo en ligne !
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(Merci @ayurveda.paysbasque pour la photo ❤️❤️)

Retour en images sur notre brunch de samedi 21 mai

Retour en images sur notre brunch de samedi 21 mai 😉
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Merci à Flore @flore_bonnard_ d'avoir capturé ces précieux moments quand nous étions dans le rush du service 🙏🙏
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1# Dernière poire pochée aux épices tatin, pancake à la farine de maïs mexicaine, crème aux herbes acidulées de la serre
2# Infusion d'herbes fraîches. Ici aux saveurs fruitées et florales
3# Fromage frais aux herbes, confit d'oignons aux fleurs et crumble salé. Pita maison, pesto de pack Choi et roquette et oeufs durs marinés au vinaigre de pois bleu. Mesclun de jardin.
4# Gelée basilic et romarin
5# Semoule au lait infusé à la feuille de cardamome, caramel de fleurs de sureau.
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Le tout frais, fait maison et avec passion !! 😚
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Maintenant, c'est reparti pour notre semaine de maraichers !! 💪
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Le navet, ce n'est pas qu'un légume d'hiver à l'

Le navet, ce n'est pas qu'un légume d'hiver à l'ancienne, rébarbatif et pas sexy.
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Thomas et Max s'investissent beaucoup (comme on le fait pour nos variétés d'aromatiques) pour choisir des variétés pointues et originales pour remettre au goût du jour certains légumes trop "classiques".
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En ce moment, on a des navets blancs japonais qui sont nos chouchous au jardin !!
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Croquants, extrêmement juteux et très sucrés.
Alors, on a arrêté de les faire cuire et de les mettre en soupe...
Ceux-là on les mange crus et à chaque fois c'est la même surprise, le même bonheur !
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Lucie @ayurveda.paysbasque, elle, les fait mariner en tranches fines dans du jus de citron et de l'huile d'olive ❤️
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Vous n'y croyez pas ? Goûtez-les !
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Quand on est maraîcher, on ne peut pas appréhend

Quand on est maraîcher, on ne peut pas appréhender ça uniquement comme un métier.
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Ce qui veut dire que quand on est maraîchers (surtout si on fait ses semences et plants), on doit l'être tout le temps : la semaine, le weekend, le jour, la nuit, à toute heure pendant une période de canicule, malgré la fatigue ou la douleur.
On travaille avec du vivant, du "nouveau-né", du fragile et ça n'attend pas. On travaille aussi avec les aléas climatiques et ça ne se contrôle pas !
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Ce weekend, alors qu'il a fait un temps très bizarre entre grosse chaleur et orage, nous n'avons pas pu nous occuper de nos plants comme on aurait voulu/dû et ça ne pardonne pas ! Nous avons perdu la grande majorité de nos plants, dont ceux qui étaient prévus pour la vente de cette semaine.
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!! Vente de plants de Jeudi 19 Mai de 16h à 19h à la ferme ANNULÉE !!
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Une pensée à tous les jardiniers et maraîchers qui font leurs propres plants et qui savent ce que cela veut dire comme engagement et investissement ✊
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Bonne après-midi à vous, nous on va resemer...
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Les saints de glace sont passés !
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Pendant la période des saints de glace, les jardiniers avisés retiennent leur souffle en surveillant la météo. Selon la croyance populaire, entre le 11 et le 13 mai, le retour du gel est possible malgré le redoux du printemps.
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Après cette période, on peut planter sereinement tomates, poivrons et courgettes au jardin !
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Si vous n'avez pas acheter tous vos plants potagers, nous vous donnons rendez-vous à la ferme @lautrecampagne Jeudi 19 Mai 2022, de 16h à 19h pour notre vente de plants !!
On vous prépare toute la liste des dispos très vite...
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Nouveau quartier pour les poules ! . Et découvert

Nouveau quartier pour les poules !
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Et découverte du quartier depuis un toboggan !!
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Ok, la rampe d'accès est sensiblement trop pentue 🤣
Après avoir rigolé, on a vite corrigé ça mais on vous partage quand même le fou rire. 😉
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Préparation du marché de Saint Martin de Seignan

Préparation du marché de Saint Martin de Seignanx, mercredi 17h-19h 💪
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Côté légumes, on aura pas mal de nouveautés de printemps à vous proposer :
-Radis couleurs
-Coeurs de salade
-Pack Choi
-Mesclun
-Navets japonais tout sucrés
-Choi sum (a manger comme des asperges)
-Mibuna
-Pack Choi pourpre
+Cresson des fontaines
+Fleurs comestibles
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Et les plants potagers !!
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La saison des mescluns champêtres aussi est lancée !
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-moutarde
-mizuna
-mibuna
-roquette
-pak choi
-choux kale
-celtuce
-feuilles de chêne
-capucine
-micropousses de pois
-micropousses de radis
-micropousses de tournesol
-fleurs de saison
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C'est à peu près le mélange de cette saison, pas moins que ça ✌️💪😅
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En espérant pouvoir vous nourrir le corps et l'esprit avec ce riche et joli mélange !!
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Bon weekend à vous !

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