Qu’est ce que le lombricompost ?

Le lombricompostage est une méthode écologique de valorisation de nos déchets organiques : résidus de cuisine, fumiers, boues de station d’épuration… Le principe est simple : les vers se nourrissent des déchets apportés, leurs déjections s’accumulent et constituent le lombricompost, de la consistance d’un terreau mais qui s’avère être un véritable engrais naturel.

La principale différence avec le compostage classique : il n’y a pas de fermentation. Dans un composteur classique, l’étape importante, amenant les résidus à l’état de compost frais, est une dégradation aérobie intense : il s’agit essentiellement de la décomposition de la matière organique fraîche à haute température (50-70°C) sous l’action de bactéries. Dans un lombricompost, la transformation des déchets se fait à température ambiante, via le travail des vers, bactéries et autres organismes décomposeurs.

Dans le cadre d’une utilisation familiale, le compostage s’accommode très bien des quantités de déchets produites par le ménage et de ceux qui peuvent être récoltés dans un jardin. Le lombricompostage permet à ceux qui ont un petit jardin ou qui vivent dans un appartement de profiter des bénéfices du compostage.

Avantages

Le lombricompostage est avantageux à plusieurs niveaux. En plus de la satisfaction de faire quelque chose de ses déchets, cela permet de réduire leur volume :

-moins de sacs poubelles à sortir de la cuisine,
-moins d’odeurs de fermentation dans la cuisine,
-baisse de la taxe d’ordures ménagères (si vous la payez au poids),
-et production d’un engrais naturel pour les plantes.

Inconvénients

Le lombricompost est un mini-écosystème fragile, il convient de le surveiller scrupuleusement et d’éviter certaines erreurs qui pourraient tuer les vers ou apporter des insectes nuisibles.

Le lombricompostage produit deux types d’engrais, le lombricompost et le « thé de vers« .
Le lombricompost, de la consistance d’un terreau, est un complément nutritionnel favorisant la rétention d’eau. Stable et directement assimilable par les végétaux, il favorise l’enracinement et la croissance des végétaux en ajoutant des éléments nutritifs.
Le « thé de vers » ou « thé de lombricompost », récupéré dans le fond du lombricomposteur, provient essentiellement de l’eau contenue dans les déchets de cuisine (environ 80% de leur masse) chargée des nutriments, minéraux et oligo-éléments assimilés lors de l’écoulement dans le lombricompost. Cet engrais liquide ne doit pas être utilisé pur sur les végétaux, mais doit être dilué dans 10 parts d’eau pour une part de liquide. Les récoltes se font en moyenne tous les mois.
Cette partie liquide est intéressante autant pour enrichir une culture en pleine terre, qu’en pot ou jardinière ou en culture hydroponique hors-sol.
Nous-même nous enrichissons nos réservoirs d’eau (ou solution nutritive) avec les purins de plantes.

Les lombriciens

Il existe dans la nature beaucoup d’espèces de vers, mais seules quelques-unes peuvent être mises dans la lombricompostière : Eisenia foetida ou « ver du fumier », et Eisenia endreï ou « ver de Californie ». Les lombrics sont gourmands, ils mangent entre 1/2 et 1 fois leur poids par jour ! Ils aiment être au calme, à l’obscurité et sont eurythermes, c’est-à-dire qu’ils possèdent un large gradient de température.

Chez nous

Chez nous, le lombricompostage est une pratique qui nous permet de valoriser les déchets végétaux de notre production. Un restaurant nous fournit également en épluchures et déchets verts pour pouvoir fabriquer suffisamment de lombricompost et de thé de lombricompost pour enrichir respectivement le sol de notre haie comestible et les réservoirs d’eaux nutritives de nos systèmes hydroponiques et aquaponiques.
Le lombricompost nous permet vraiment de gérer au mieux nos déchets et, mieux encore, de les considérer comme une richesse et une ressource importante pour notre exploitation !