par Tomas_Panzolato | Nov 9, 2016 | Cueillette sauvage, Cuisine et plantes médicinales, Non classifié(e), Paysagisme et aménagements productifs, Rûche et apiculture
« Cet après-midi, je fus pris d’un doute : ne commettions-nous pas une grossière erreur ? N’étions nous pas aveuglés par notre vanité ? L’abeille se voit probablement elle aussi comme un sujet, et considère sans doute le végétal qu’elle pille comme un objet. Nous...
par Tomas_Panzolato | Oct 7, 2016 | Autres expérimentations, Cuisine et plantes médicinales
Conserver ses aliments, une préoccupation depuis la nuit des temps Depuis toujours, l’homme s’est posé le problème de la conservation de ses aliments. En effet, nous n’avons pas toujours eu de réfrigérateur et de congélateur, alors comment établir un équilibre...
par Tomas_Panzolato | Oct 7, 2016 | Cuisine et plantes médicinales
Une boisson comme remède miracle dans le Caucase Le mot kéfir vient d’une langue du Caucase, où on le boit depuis l’Antiquité. Ce mot viendrait du turc « keif », signifiant « qui donne du plaisir ». On suppose que le kéfir est apparu quand les nomades...
par Tomas_Panzolato | Sep 9, 2016 | Aquaponie, Cueillette sauvage, Cuisine et plantes médicinales, Hydroponie, Non classifié(e)
« On s’entend aujourd’hui certains décideurs affirmer à tort que les biotechnologies peuvent « développer » in vitro toutes les variétés génétiques nécessaires pour protéger nos ressources vivrières des maladies, du changement climatiques et des autres dangers,...
par Tomas_Panzolato | Août 28, 2016 | Non classifié(e)
Un modèle d’écosystème productif remarquable ! Cultivé selon les principes de la permaculture depuis les années soixante-dix, le Jardin des Fraternités Ouvrières de Mouscron, en Belgique, est un exemple de système de maraîchage agroforestier fonctionnel,...
