Dispo uniquement pendant 2-3 semaines 

La celtuce est une variété ancienne de laitue, qui a la particularité de montée en tige de 30 cm et 4 cm de diamètre, et se consomme cuite préparée exactement comme une asperge !

La tige se pèle crue, puis mettez la à cuire à la vapeur (vous pouvez laisser les feuilles qui se consomment aussi cuites). A servir avec une vinaigrette (oui, oui, vraiment comme une asperge !)