Il s’agit d’un mesclun composé uniquement de micropousses fraîches, véritables bombes nutritives ! C’est celui que vous retrouvez habituellement dans les restaurants que nous servons. La composition évolue en fonction de la saison, des nouvelles plantes qui font leur entrée en production et des couleurs qui nous attirent le matin même de la récolte. A consommer comme un mesclun traditionnel

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